焼き松茸

ご近所の少し年上の友人（83歳）から地元 周南市 田布施町で採れた松茸を頂きました。早速 焼き松茸にカボスとお醤油で二人仲良く頂きました。もちろん手でほぐしましたが、香りを引き立てるのにお醤油は必須です。　

今年初めての松茸。風味・香り・食感 全てに最高で深まり行く秋を感じました。

少し年上の友人から持参頂いたのは松茸1本に大瓶ビール1本と350ccの缶ビール　誠に準備万端で何時も我が家にお越し頂いております。

ちなみにこの方 造園屋の社長さん。