日本酒を楽しむ講座 vol II

2019年スタート企画が「日本酒を楽しむ講座 vol II」でした。

市内外から8名の参加を頂き日本酒の奥深さや造り手の苦労話を聞く良い機会となりました。今回の企画は

①2018年鑑評会出品酒と通常販売酒（大吟醸酒）との違いに挑戦　　　　　　　　　同時に酒米・麹を試食し米粒の形に参加者全員驚きでした。

②10年古酒と昨年造られた酒の香味や色の違いや掲示変化を確認

③ワイン酵母（栃木県の鳳凰美田）で造ったお酒を試飲

以上をテーマに企画しました。それぞれの微妙な違いを楽しい会話と共に堪能して頂きました。